看一个例子就懂了：

下面的程序，当程序接收用户输入时，如果用户输入d，则求数组的最大值，如果输入x，则求数组的最小值，如果输入p，则求数组的平均值。前面4个函数分别实现求最大值、最小值、平均值和未知算法，然后实现了GetOperation函数。这个函数根据字符的返回值指向上面4个函数。它是以函数指针的形式返回的，从后面的main函数的GetOperation(c)(dbData, iSize)可以看出，通过这个指针可以调用函数。

#include<stdio.h>
#include <assert.h>

double GetMin(double *dbData, int iSize)               // 求最小值
{
	double dbMin;
    int i;
    assert(iSize>0);	//stops the program if an expression isn't true.
    dbMin=dbData[0];
   for (i=1; i<iSize; i++)
   {
         if (dbMin>dbData[i])
		 {
              dbMin=dbData[i];
         }
   }
   return dbMin;
}

double GetMax(double *dbData, int iSize)                 // 求最大值
{
	double dbMax;
    int i;
    assert(iSize>0);
    dbMax=dbData[0];
    for (i=1; i<iSize; i++){
        if (dbMax< dbData[i]) {
			dbMax=dbData[i];
		}
	}
    return dbMax;
}

double GetAverage(double *dbData, int iSize)            // 求平均值
{
    double dbSum=0;
    int i;
    assert(iSize>0);
    for (i=0; i<iSize; i++)
    {
         dbSum+=dbData[i];
    }
    return dbSum/iSize;
}

double UnKnown(double *dbData, int iSize)             // 未知算法
{
    return 0;
}

/*下面定义“函数指针”类型PF，注意*PF必须加括号，否则
写作double *PF(int a);就属于“指针函数”了*/
typedef double (*PF)(double *dbData, int iSize); 

PF GetOperation(char c)    // 根据字符得到操作类型，返回PF类型的函数指针
{
    switch (c)
    {
      case 'd':
                return GetMax;	//返回类型是函数，所以要用到函数指针
      case 'x':
                return GetMin;
      case 'p':
                return GetAverage;
      default:
                return UnKnown;
      }
}

int main(void)
{
	double dbData[]={3.1415926, 1.4142, -0.5, 999, -313, 365};
	int iSize=sizeof(dbData)/sizeof(double);// iSize=48/8=6，可求出数组元素的个数
	char c;
	printf("Please input the Operation :\n");
	c=getchar();
	printf("result is %lf\n", GetOperation(c)(dbData,iSize));
	// GetOperation(c)是一个函数指针，得到的是调用函数的首地址
	return 0;
}

再附一例子供大家参考：

#include"stdio.h"

int inc(int a)
{ return ++a; }

int multi(int *a, int *b, int *c)
{ return *c=*a**b; }

int (*p)(int);	//定义一个全局函数指针变量

void show(int (*fun)(int *, int *, int *), int arg1, int *arg2)
{
	int temp;
	p=&inc;//此后,p()就代表函数inc()了
	temp=p(arg1);
	fun(&temp, &arg1, arg2);//fun代表从show()传来的第一个参数
	printf("%d\n", *arg2);
}

int main()
{
	int a;
	show(multi, 10, &a);
	return 0;
}

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